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レシピ
セロリとミキプルーン旨だし醤油の佃煮（佃煮セットＳ １袋分）
通常の佃煮セットはミキプルーンとミキプルーン酢を混ぜるだけのレシピです。
こちらのレシピはひと手間加えて酸味のない佃煮にしてみました。
今回は、セロリを使用しましたが、ピーマンやにんじんなどでも美味しくいただけます。
ここにミキプルーン旨だし醤油を合わせ、酸味が苦手な人でも美味しくいただけます。
こちらのレシピはひと手間加えて酸味のない佃煮にしてみました。
今回は、セロリを使用しましたが、ピーマンやにんじんなどでも美味しくいただけます。
ここにミキプルーン旨だし醤油を合わせ、酸味が苦手な人でも美味しくいただけます。
材 料
＜ミキプルーン旨だし醤油＞-----------------
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ミキプルーン
1/2びん…A
ミキ超特選 減塩醤油
500ml…A
本みりん
250ml…A
だし醤油 削り節
１袋
佃煮セット Ｓ
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いりこ
25g
佃煮昆布
10g…B
かつお削りぶし
10g…B
胡麻
10g…B
ミキプルーン旨だし醤油
大さじ1…B
セロリ
1本
国産なたね油
適量
作り方
1
鍋にAをいれ、火にかけて軽く沸騰させ弱火にし、だし醤油削り節をいれ、アクを取りながら約10分間弱火で煮込み火を止めます。
2
セロリは茎の筋をとり、薄切りにします。
3
フライパンに国産なたね油を熱し、いりこ、2)をいれ炒めます。
4
3)にBを加えよく混ぜます。