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レシピ
ホワイトチョコとＧシックスのクリームチーズケーキ（１４㎝ 角型１コ分）
甘さ控えめのチーズケーキ。
材料も少なく、食物繊維もとれちゃうチーズケーキです！
クリームチーズを常温に戻しなめらかになるまで混ぜ合わせるのがポイントです。
最後にお好みでミキプルーンをかけて食べても美味しいです。
今回はホワイトチョコレートを使用しましたが、ダークやミルクチョコレートでも可能です。
焼き上がりの色は黒くなります。
材料も少なく、食物繊維もとれちゃうチーズケーキです！
クリームチーズを常温に戻しなめらかになるまで混ぜ合わせるのがポイントです。
最後にお好みでミキプルーンをかけて食べても美味しいです。
今回はホワイトチョコレートを使用しましたが、ダークやミルクチョコレートでも可能です。
焼き上がりの色は黒くなります。
材 料
ホワイトチョコレート
80g
卵
３コ
クリームチーズ(常温に戻す)
150g…A
さとうきび畑のお砂糖
20g…A
ミキＧシックス
３包…A
ミキピュアコシヒカリパウダー
大さじ1…A
作り方
1
ボウルにホワイトチョコレートをいれ湯煎で溶かします。
2
卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫にいれておきます。
3
１)にAと卵黄をいれ、泡立て器で混ぜ合わせます。
4
卵白をハンドミキサーで泡立て、しっかりしたメレンゲをつくります。
5
３)に４)を3回にわけていれ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
6
クッキングシートを敷いた型に流しいれ、15㎝上からストンと落とし空気をぬきます。
7
160℃のオーブンで約40分湯せん焼きします。
8
竹串をさして生地がついてこなければ、焼き上がり。
9
型のまま粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。