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レシピ
白あえひじきとミキＧシックスで食物繊維たっぷり和風ケークサレ（１６×７×６㎝のパウンド型１コ分）
国内産ひじきにこだわった白あえひじきは、下味がついていますので手軽に使えます。
ミキピュアコシヒカリパウダーと白あえひじき、和のお野菜で新しい和風のケークサレをぜひ作ってみてください。
ミキＧシックス追加で食物繊維もたっぷりです。
ミキのしろだしで味を調えています。朝食やおやつにいかがですか？ワインのおともにもいいですね。
※チーズが好きな方は粉チーズを追加してください。
※お好みの野菜に変更可能です。
ミキピュアコシヒカリパウダーと白あえひじき、和のお野菜で新しい和風のケークサレをぜひ作ってみてください。
ミキＧシックス追加で食物繊維もたっぷりです。
ミキのしろだしで味を調えています。朝食やおやつにいかがですか？ワインのおともにもいいですね。
※チーズが好きな方は粉チーズを追加してください。
※お好みの野菜に変更可能です。
材 料
ミキピュアコシヒカリパウダー
150g…A
ミキＧシックス
３包…A
卵
２コ…B
国産なたね油
大さじ2…B
無調整豆乳
100ml…C
ミキのしろだし
大さじ1…C
粉チーズ
20g(お好みで)…C
白あえひじき
１袋
白あえひじき付属のすりごま
１袋
小松菜(１cm幅に切る)
80～90g…D
にんじん(７～８mm角切り)
1/2本(約80g)…D
たまねぎ(７mm角切り)
1/4コ(約70g)…D
エリンギ(７mm角切り)
１本…D
国産なたね油
適量
五島灘の平釜塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
フライパンになたね油をしき、切ったDの野菜をいれ炒め、塩・こしょうをします。
2
ボウルにBをいれ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3
２)にCをいれさらに混ぜ合わせます。
4
３)に合わせたAをいれ、ヘラなどで混ぜ合わせます。
5
４)に白あえひじき、付属のすりごま、１)をいれ、具材を練り込みます。
6
クッキングシートを敷いたパウンド型に５)の生地を流し込み、空気を抜いて180℃のオーブンで約40分焼きます。
7
型から外して冷まし、冷めてからお好みの厚さにスライスします。