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レシピ
雑穀入りにんじんシリシリ（４人分）
第３９回 ミキプルーンアイディア料理コンテスト アイディア料理部門
※だし醤油 ｈｔｔｐｓ：／／ｍｉｋｉｌｉｆｅｓｕｐｐｏｒｔ．ｃｏｍ／ｍｉｋｉ／ｒｅｃｉｐｅ／ｄｅｔａｉｌ／９
※だし醤油 ｈｔｔｐｓ：／／ｍｉｋｉｌｉｆｅｓｕｐｐｏｒｔ．ｃｏｍ／ｍｉｋｉ／ｒｅｃｉｐｅ／ｄｅｔａｉｌ／９
材 料
国産雑穀十五種
大さじ1(事前準備したもの)
にんじん(千切り)
1本
卵
2コ
ミキプロティーン９５
大さじ1…A
水
大さじ2～3…A
ミキプルーン
小さじ2
ツナ(水煮)
1缶
スナップえんどう(ゆでたもの)
2コ
みりん
小さじ2…B
酒
小さじ2…B
だし醤油
小さじ2…B
ミキのおだし
1パック…B
五島灘の平釜塩
少々…B
国産なたね油
大さじ1
ミキエコー３７
4粒(オイルのみ)
ミキグルコエイドＬ
1袋
作り方
1
ボウルに卵を溶き、あらかじめよく混ぜ合わせたAとミキプルーンをいれてよく混ぜる。
2
フライパンに国産なたね油を熱し、にんじんを炒め、しんなりしたら水気を切ったツナ缶をいれてさらに炒め、Bを加える。
3
火を弱め、1)を回しいれ、国産雑穀十五種を加え混ぜ合わせる。
【事前準備】
小鍋に国産雑穀十五種をいれ、かぶる程度の水を加え約１時間浸水させ、加熱沸騰後弱火で１５分煮て冷ましておく。
【事前準備】
小鍋に国産雑穀十五種をいれ、かぶる程度の水を加え約１時間浸水させ、加熱沸騰後弱火で１５分煮て冷ましておく。
4
ミキエコー37、ミキグルコエイドを加えさっと混ぜ合わせて火を止める。
5
皿に盛りつけ、斜め薄切りにしたスナップえんどうをのせる。