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レシピ
ミキのしろだしとおだしの和風担々麺（４～５人分）
ミキのしろだしでプロティーンそぼろを作って、たんぱく質アップ！
みそそぼろは、担々麺以外にごはんにかけたり色々アレンジができますよ。
豆板醤はお好みで量を変えてください。
お野菜も、チンゲン菜やほうれん草などお好みのものに変更可能です。
みそそぼろは、担々麺以外にごはんにかけたり色々アレンジができますよ。
豆板醤はお好みで量を変えてください。
お野菜も、チンゲン菜やほうれん草などお好みのものに変更可能です。
材 料
豚ひき肉
200g
空心菜
１束
ミキプロティーン９５
40g…A
ミキのしろだし
大さじ1…A
水
80ml…A
にんにく(みじん切り)
１片
生姜(みじん切り)
15g
プロティーン手づくり味噌
大さじ2…B
有機 金すり胡麻
大さじ2…B
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ1…B
酒
大さじ2…B
豆板醬
大さじ1/2～(お好みで)
国産なたね油
適量
ミキプロティーン手延べうどん
２袋
ミキエコー３７
４粒…C
ミキのおだし
２パック…C
水
1000ml…C
ミキのしろだし
大さじ2
作り方
1
ボウルにAをいれそぼろを作ります。
2
別のボウルにBをいれ、混ぜ合わせます。
3
鍋にＣをいれ5分煮出し、ミキのしろだしを加えます。
4
ミキプロティーンうどんは表示通りゆで、青菜も一緒にゆでて取り出します。
5
フライパンに１)をいれ炒めます
6
５)に国産なたね油をいれ、にんにく、生姜をいれ炒め、さらに豚ひき肉をいれ火が通るまで炒めます。
7
６)に豆板醤をお好みの量いれ香りが出たら混ぜ合わせ、２)を加えさらに炒めます。
8
器に４)、７)を盛りつけ、３)を注ぎます。