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レシピ
焼きなす風だしジュレを添えて（なす２本分）
焼きなす風だしジュレを添えて（なす２本分）
ミキのおだしとミキのしろだしでだしジュレを作り、なすも一緒に冷やします。　
冷やし固まったらだしジュレとなすを一緒に盛りつけて召し上がれ。
お好みの具材を足すことも可能です。
材　料
なす
２本
ミキのおだし
１パック…A
水
500ml…A
ミキエコー３７
２粒…A
寒天ゼリー　麦芽糖
15g
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
１包(顆粒)…B
ミキのしろだし
大さじ2…B
ミキ超特選　減塩醤油
適量
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作り方
1
なすの皮をむきラップをし、電子レンジで加熱します （600W3分）。
2
１)の粗熱がとれたら、たてにさきます
3
鍋にAをいれ煮出し、パックを取り出します。
4
３)に寒天ゼリーを加え、泡立て器で約1分混ぜます。
5
４)にBを混ぜ合わせ、２)と合わせて容器にいれ冷蔵庫で冷やし固めます。
6
５)のだしジュレを崩しながらなすと一緒に器に盛りつけ、ミキの超特選減塩醤油をかけます。
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