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レシピ
豚肉大葉みそ焼き（２人分）
豚肉大葉みそ焼き（２人分）
プロティーン手づくり味噌を使ったレシピです。
事前に作った大葉味噌を使えば、いろいろアレンジ可能です！
豚肉に使用しましたが、とっても合います。
豚肉の下味にはミキのしろだしを使用しコクがましています。
大葉味噌に絡めた豚肉と千切りキャベツをぜひ一緒にどうぞ。
材　料
＜大葉みそ　出来上がり量約100ｇ＞------------
--------------------
大葉
20枚
ごま油
大さじ1
ミキプルーン
大さじ1
プロティーン手づくり味噌
大さじ1…A
ミキのしろだし
大さじ1…A
さとうきび畑のお砂糖
小さじ1…A
有機　金すり胡麻
大さじ1…B
国産　金煎りごま
大さじ1…B
＜豚肉大葉みそ焼き＞--------------------
--------------------
豚肉(生姜焼き用)
４枚
ミキのしろだし
小さじ1
国産なたね油
小さじ1
キャベツ(千切り)
２～３枚
大葉みそ(レシピ上段)
大さじ2
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作り方
1
＜大葉みそ＞
大葉をみじん切りにします。
2
フライパンにごま油をいれ熱し、１)をいれ炒めます。
3
大葉がしんなりしたらAを加えさらに炒めます。
4
火を止め、Bをいれ混ぜ合わせます。

5
＜豚肉大葉みそ焼き＞
豚肉にミキのしろだしをふります。
6
フライパンに国産なたね油を熱し、５)をいれ焼き、焼き色がついたら返し、大葉味噌を塗り、再び返して味噌をからめます。
7
器に千切りキャベツと６)を盛りつけます。
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