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しろだしとぽん酢でかれいの煮つけ(2~3人分)
ミキのしろだしとミキプルーンぽん酢醤油を合わせて、魚の煮つけがます。
煮汁を煮立たせてから魚をいれてください。魚の旨味を閉じ込めることができます。
だしの煮詰めすぎには気をつけてくださいね。
材 料
かれい
2~3切
ししとうがらし
6~9本
ミキプルーンぽん酢醤油
大さじ2…A
ミキのしろだし
大さじ1…A
みりん
大さじ2…A
ミキプルーン
大さじ1…A
水
200ml…A
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作り方
1
ボウルにAをいれ混ぜ合わせます。
2
フライパンに1)をいれ煮立たせ、かれいをいれ、落し蓋をして中火で約15分煮ます。
3
2)のかれいを器に取り出し、残っている煮汁にししとうをいれ、約5分煮詰めます。
4
3)のししとうをかれいに添え、煮汁をかけます。
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