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レシピ
しろだしでカルパッチョソース（出来上がり量約６０ｍｌ）
しろだしでカルパッチョソース（出来上がり量約６０ｍｌ）
ミキのしろだしを使って簡単にカルパッチョソースが作れます。
魚介や肉の薄切りなどにかけて食べるのですが、素材の味を引き立てる、とても美味しいソースができます。これをベースに醤油やわさびを加えて和風に仕上げるなどアレンジも楽しめます。
また、お好みでミキプルーン酢や国産なたね油の量もかえてくださいね。
材　料
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
１包(顆粒)
ミキのしろだし
大さじ1
ミキエコー３７
２粒(オイルのみ)
ミキプルーン酢
小さじ2
国産なたね油
大さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2(約2g)
こしょう
少々
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作り方
1
シェイカーもしくはボウルに全ての材料をいれ混ぜ合わせます。
2
別の容器に移しいれ、カルパッチョに添えます
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