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レシピ
しろだしで八宝菜（３～４人分）
野菜の量や種類によって味の濃さが左右されますので、薄い場合はミキのしろだしやミキの減塩醤油を追加して調整してください。
餡を多めにして、ご飯にかけて中華丼にしても美味しいですよ。
具材はお好きなもので。
餡を多めにして、ご飯にかけて中華丼にしても美味しいですよ。
具材はお好きなもので。
材 料
豚肉(こま切れ)
150g
ミキプロティーン９５
大さじ1/2
むきえび(酒をふっておく)
4尾
白菜
2枚…A
チンゲン菜
1株…A
白ねぎ
1/3本(約80g)…A
にんじん
1/2本(約70g)…A
しいたけ
2枚…A
うずらの卵(水煮)
6～8コ
国産なたね油
適量
ミキエコー３７
4粒
ミキのしろだし
大さじ2…B
さとうきび畑のお砂糖
大さじ1/2…B
酒
大さじ2…B
生姜(すりおろし)
５g…B
水
250ml…B
ミキピュアコシヒカリパウダー
大さじ1…C
水
大さじ2…C
作り方
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、ミキプロティーン95をまぶします。
2
Aの具材は食べやすい大きさに切ります。
3
ボウルにBをいれよく混ぜ合わせます。
4
別のボウルにCをいれよく混ぜ合わせます。
5
フライパンに国産なたね油をいれ熱し、１)とえびをいれ強火で炒め、色が変わったら２)の火の通りにくい具材から順番にいれ炒めます。
6
５)に３)の調味料とうずらの卵、ミキエコー37をいれ、弱めの中火で3～4分煮ます。
7
４)をよく混ぜ６)に加え、混ぜ合わせてとろみをつけます。