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レシピ
雑穀とひじきが入ったプロティーンつくね 3種
雑穀とひじきが入ったプロティーンつくね 3種
国産雑穀十五種と混ぜ込みごはんひじきを使ったレシピです。
混ぜ込みごはんひじきのみで味が決まります!
焼いたつくねはお好みでミキプルーンぽん酢を添えても美味しいです。
1つのタネで3つのアレンジができます。
材 料
鶏ひき肉(むね)
200g…A
豆腐
50g…A
国産雑穀十五種
40g(炊いたもの)…A
混ぜ込みごはん ひじき
20g…A
ミキプロティーン95
大さじ1…A
ミキピュアコシヒカリパウダー
6g…A
国産なたね油
適量
<煮る場合>------------------------
--------------------
ミキプルーン旨だし醤油
大さじ2…B
250ml…B
<揚げで包む場合>-------------------
--------------------
すし揚げ(半分に切る)
8枚
ミキプルーン旨だし醤油
大さじ1…C
60ml…C
作り方
1
ボウルにAをいれよく混ぜ合わせ、10等分にし形を整えます。
2
フライパンに国産なたね油を熱し1)を並べ、両面を返しながら約5分焼きます。
3
<煮る場合>
鍋にBをいれひと煮立ちさせ、1)をいれ弱火で約5分火にかけます。
4
<揚げで包む場合>
1)を16等分にし、揚げにつめます。
5
フライパンで4)を軽く焼き、混ぜ合わせたCをまわしいれ、両面を中火の弱火で3~4分焼きます
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