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レシピ
雑穀と米粉のパンケーキ
雑穀と米粉のパンケーキ
もちっと食感が美味しい、雑穀と米粉のパンケーキはいかがですか?
炊いた国産雑穀十五種を用意していれば材料を混ぜ合わせて焼くだけで雑穀が入った米粉パンケーキが簡単につくれますよ
材 料
ミキピュアコシヒカリパウダー
100g…A
ミキプロティーン95
10g…A
ベーキングパウダー
4g…A
1コ…B
さとうきび畑のお砂糖
大さじ2…B
五島灘の平釜塩
小さじ1/2…B
国産雑穀十五種
100g(炊いたもの)…B
コーン
50g…B
無調整豆乳
110ml…B
国産なたね油
大さじ1…B
作り方
1
鍋に国産雑穀十五種(適量)とかぶるくらいの水(分量外)をいれ、加熱し沸騰したら弱火で約15分煮、目の細かいザルなどでこして冷まします
※水分がなくならないように気をつけます
2
A,Bをそれぞれのボウルで混ぜ合わせます
3
BのボウルにAをいれ混ぜます
4
国産なたね油(分量外)をひいたフライパンを熱し、3)をいれ形を整えて中火で焼きます
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