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レシピ
もちぷちミネストローネ
野菜がたっぷり入った具だくさんスープに国産雑穀十五種をいれて食べごたえのある
ミネストローネに仕上げました。
野菜やトマトのうま味に加えて、ミキプルーン旨だし醤油を使って味をきめています。雑穀のプチプチもちもちとした食感がおいしさを一層引き立てますよ。
ミネストローネに仕上げました。
野菜やトマトのうま味に加えて、ミキプルーン旨だし醤油を使って味をきめています。雑穀のプチプチもちもちとした食感がおいしさを一層引き立てますよ。
材 料
にんじん
1/4本…A
玉ねぎ
1/3コ…A
セロリ
1/2本…A
れんこん
2cm…A
パプリカ
1/2コ…Ｂ
ミニトマト
5コ…Ｂ
国産雑穀十五種
大さじ2…Ｃ
ベーコン
2枚(40g)…Ｃ
ミキプロティーン９５
大さじ1…Ｃ
にんにく(みじん切り)
1/2片
トマト水煮(カット)
200g
水
400ml
ミキプルーン
大さじ1
ミキプルーン旨だし醤油
大さじ1
ミキエコー３７
4粒
国産なたね油
適量
五島灘の平釜塩
少々
こしょう
少々
粉チーズ
適量
作り方
1
AとＢの野菜を1ｃｍの角切りにします
2
鍋に国産なたね油、にんにくをいれ火にかけ、香りが出たら、ＡとＣを加えじっくりと炒めます
3
トマト水煮を軽くつぶしながら、Ｂ、水、ミキプルーン、ミキプルーン旨だし醤油、ミキエコー37と一緒に2)に加え、弱めの中火で約20分、雑穀が柔らかくなるまで煮ます
4
塩・こしょうで味を調え、器に盛り、粉チーズを振ります
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | みゅーきち | 2024/01/30 12:26:56 |
みゅーきち 2024/01/30 12:26:56 |
| 2 | okazu | 2024/01/29 17:49:43 |
okazu 2024/01/29 17:49:43 |
| 3 | つねきちえもん | 2024/01/29 15:41:27 |
つねきちえもん 2024/01/29 15:41:27 |