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レシピ
国産雑穀十五種のドレッシング
国産雑穀十五種のドレッシング
国産雑穀十五種を使った食物繊維豊富な食べるドレッシング。
今回使用した野菜以外にお気に入りの野菜にかえたり、りんごやにんにく、生姜、ハーブなど色々アレンジ可能です。
シンプルなグリーンサラダが華やかに栄養豊富になります。
材　料
国産雑穀十五種
大さじ2
水
適量
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包(顆粒)…A
ミキエコー３７
4粒(オイルのみ)…A
ミキプルーン酢
大さじ4…A
オリーブ油
大さじ4…A
五島灘の平釜塩
小さじ1/3…A
こしょう
少々…A
ミニトマト(みじん切り)
3～4コ…B
玉ねぎ(みじん切り)
15g…B
パプリカ(みじん切り)
15g…B
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作り方
1
鍋に国産雑穀十五種と水をかぶるくらいいれ、加熱し沸騰したら弱火で約15分煮、ザルなどでこして冷ましておきます。
※水分がなくならないように気をつけます
2
ボウルにAをいれ混ぜ合わせ、さらに1)、Bを加え混ぜ合わせます。
お好みでミキプルーン酢やオリーブ油の量をかえてください。

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