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レシピ
ミキプルーン旨だし醤油で野菜たっぷりプルコギ
ミキプルーン旨だし醤油で野菜たっぷりプルコギ
ミキプルーン旨だし醤油でプルコギをつくってみました。
甘辛味でごはんにとっても良く合うので丼にしても美味しいですよ。
コチュジャンはお好みで量を変えてください。甘めが好きな方はみりんを足してくださいね。
具材はお好きなものに変更してもＯＫです！
材　料
牛肉（薄切り）
150～200ｇ
ミキプロティーン９５
大さじ１
玉ねぎ
1/2コ（100g）
にんじん
1/3コ（70g）
小松菜
1/2束（100ｇ）
もやし
1/2袋（100ｇ）
ミキプルーン旨だし醤油
大さじ1…A
にんにく（すりおろし）
1/2片…A
ミキプルーン旨だし醤油
大さじ2…B
コチュジャン
大さじ1～（お好みで）…B
国産なたね油
大さじ1
ごま油
小さじ1
国産　金煎りごま
大さじ1
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作り方
1
牛肉にAを加えてよくもみこみ、ミキプロティーン95をまぶします
2
玉ねぎは5㎜幅の薄切り、にんじんは千切りに、小松菜は5㎝の長さに切ります
3
フライパンに国産なたね油を熱し、1)を炒めます
4
牛肉に焼き色がついたら、玉ねぎ、にんじん、小松菜の茎部分、Bを加えてさらに炒めます
5
全体に火が通ったら、もやし、小松菜の葉部分を加えて手早く炒め混ぜます
6
ごま油を回しいれ、国産金煎りごまをふります
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