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レシピ
ミキプルーン旨だし醤油でおでんだし
ミキプルーン旨だし醤油でおでんだし
だし醤油削り節でミキプルーン旨だし醤油を作りましょう。
いろんなお料理に使えます。
具材はお好みで変えてください。
別レシピにある「ミキプルーン旨だし醤油のきんちゃく煮」を加えても美味しいですよ。
材　料
----ミキプルーン旨だし醤油-------------
-----------------
ミキプルーン
1/2瓶…A
ミキ超特選　減塩醤油
500ml…A
本みりん
250ml…A
だし醤油　削り節
1袋
----おでんだし材料-----------
-------------
ミキプルーン旨だし醤油
70ml…B
酒
50ml…B
ミキのおだし
1パック
水
600ml～
----おでん具材-----------
-------------
大根
1/2本
すじ肉
200g
厚揚げ（食べやすい大きさに切ります）
2枚…C
糸こんにゃく（結び）
4コ…C
ゆで卵
2コ…C
からし
お好みで
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作り方
1
Aを鍋にいれ、軽く沸騰させ弱火にします
2
1)にだし醤油削り節をいれアクをとりながら約10分煮込みます
3
2)をこし、粗熱をとり、別容器に移して冷蔵庫で保存します
4
大根、すじ肉は別の鍋で柔らかくなるまで煮ます
5
鍋に水をいれ沸騰させミキのおだしをいれ強火で約5分煮出しパックをとり出します
6
5)にBをいれ混ぜます
7
6)に4)とCの具材をいれ火が通るまで煮ます
8
お好みでからしを添えます

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オススメ日時
1 リラックマ
2023/11/13 18:49:51
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