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レシピ
ミキプルーン旨だし醤油でぶりの照り焼き
だし醤油削り節でミキプルーン旨だし醤油を作りましょう。
いろんなお料理に使えます。
これがあると味が簡単に決まります。
甘めがお好みの方はみりんを追加してください。
いろんなお料理に使えます。
これがあると味が簡単に決まります。
甘めがお好みの方はみりんを追加してください。
材 料
----ミキプルーン旨だし醤油-------------
-----------------
ミキプルーン
1/2瓶…A
ミキ超特選 減塩醤油
500ml…A
本みりん
250ml…A
だし醤油 削り節
1袋
----ぶり照り焼き材料-----------
-------------
ぶり
3切
白ねぎ（食べやすい大きさに切る）
1/2本
ミキプルーン旨だし醤油
大さじ3
酒
大さじ1.5
国産なたね油
適量
さとうきび畑のお砂糖
適量（ぶりにふる用）
作り方
1
Aを鍋にいれ、軽く沸騰させ弱火にします
2
1)にだし醤油削り節をいれアクをとりながら約10分間煮込みます
3
2)をこし、粗熱をとり、別容器に移して冷蔵庫で保存します
4
ぶりにさとうきび畑のお砂糖をふり、水気が出たらふきとります
5
フライパンに国産なたね油を熱し4)と白ねぎを並べ焼きます
6
5)にミキプルーン旨だし醤油と酒を加え、煮詰めながらからめます