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レシピ
見た目は地味だけど、中身は栄養の宝石袋♡（４人分）
第３８回 ミキプルーン アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品
材 料
油揚げ
5枚
豚ひき肉
270g…A
たけのこ(水煮、粗みじん切り)
130g…A
にんじん(粗みじん切り)
1/2本…A
しいたけ(粗みじん切り)
5枚…A
枝豆(さやから出す)
60g…A
白あえひじき
1袋…A
卵
1コ…A
ミキプルーン
大さじ2…A
片栗粉
大さじ1と1/2…A
ミキプロティーン９５
大さじ1と1/2…A
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包(顆粒)…A
生姜(すりおろし)
小さじ1…A
水
350ml…B
ミキのおだし
1パック…B
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ2…B
さとうきび畑のお砂糖
大さじ1…B
酒
大さじ1…B
みりん
大さじ1…B
作り方
1
油揚げはキッチンペーパーでおさえ余分な油をとり縦長に置き、菜ばしを軽く押し付けるように端から何度か転がし、長い辺を半分に切り、切れ目から袋状に開く。
2
ボウルにAをいれよく混ぜ合わせる。
3
1)に2)を1/10量ずつ詰め、切り口をつまようじで閉じる。
4
鍋にＢをいれ中火で煮立たせ、3)をいれ再び煮立ったら、クッキングシートで落しぶたをして弱火で約10分煮る。
5
火を止め、お好みでそのまま冷まし味を含ませ、再度温め、器に盛る。