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レシピ
Ｓ（すぐにつくれて）・Ｋ（簡単で）・Ｋ（健康おかず） ＳＫＫ まごわやさしいホイル焼き（４人分）
第３８回 ミキプルーン アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品
材 料
高野豆腐
12g
いわし(開いてあるもの)
4匹
五島灘の平釜塩
適量
生姜(すりおろし)
大さじ1
ミキプロティーン９５
大さじ3…A
有機 金すり胡麻
大さじ1と1/2…A
カレー粉
小さじ2…A
ミキプルーンぽん酢醤油
大さじ1と1/2
水
少々
玉ねぎ(薄切り)
40g…B
じゃがいも(千切り)
40g…B
ズッキーニ(千切り)
40g…B
しめじ(ほぐす)
40g…B
ミキプルーン スティック
2本…B
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包(顆粒)…B
ミキＧシックス
1包…B
塩昆布(減塩タイプ)
10g…B
パプリカ(赤・黄、5mm幅)
各15～20g
ブロッコリースプラウト
1/2パック
ミキエコー３７
8粒(オイルのみ)
作り方
1
高野豆腐をぬるま湯にいれ、ふやかし軽く水気を絞る。
高野豆腐が大きい場合は薄く切る。
高野豆腐が大きい場合は薄く切る。
2
Aをボウルにいれ混ぜ合わせる。
3
いわしに塩をふり5分置き、水分をふきとり、生姜をぬり、2)の一部を両面にまぶす。
4
3)で残ったAにミキプルーンぽん酢醤油、水を加え混ぜ、そぼろにする。
5
大きめのボウルにB、4)のそぼろを加えよく混ぜ合わせる。
6
アルミホイル（くっつきにくいもの）を約25×30㎝に広げ、中央にミキエコー37のオイル → 1) → 5) → 3) → パプリカを順に重ね、包む。
これを4コつくる。
これを4コつくる。
7
魚焼きグリルで約9分焼く。
8
アルミホイルを開け火が通ったら、皿に盛りブロッコリースプラウトを飾る。