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レシピ
栄養満点！！　ねばねばもずく丼（５人分）
栄養満点！！　ねばねばもずく丼（５人分）
第３８回　ミキプルーン　アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品
材　料
もずく(生または塩漬け)
350g
＜プロティーンそぼろ＞-------------------
--------------------
ミキプロティーン９５
30g
水
80ml
玉ねぎ(粗みじん切り)
1コ…A
しいたけ(粗みじん切り)
2枚…A
にんじん(粗みじん切り)
1/2本…A
ピーマン(粗みじん切り)
2コ…A
生姜(すりおろし)
小さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1
コーン(ホールタイプ)
大さじ2
国産なたね油
適量
水
200ml…B
みりん
大さじ3…B
ミキ超特選　減塩醤油
大さじ3…B
酒
大さじ2…B
白だし
大さじ1…B
ミキプルーン
大さじ1…B
ミキプルーンぽん酢醤油
大さじ2…B
ミキピュアコシヒカリパウダー
大さじ1…Ｃ
水
大さじ2…Ｃ
ごはん(温かいもの1人分)
180～200g
青じそ(千切り)
5～7枚
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作り方
1
もずくは塩漬けの場合塩抜きをし、食べやすい長さに切る。
2
＜プロティーンそぼろ＞
耐熱容器にミキプロティーン95と水をいれ菜ばしで混ぜそぼろ状にし、電子レンジで加熱する（600W・40秒）。
3
フライパンに国産なたね油をいれ熱し、生姜、にんにくを加え炒め香りが出たら、Aと２)を加え野菜がしんなりするまで炒める。
4
3)に1)とBを加え、ひと煮立ちしたら弱火で10分煮る。
5
お好みでコーンと、混ぜ合わせたCを加え、とろみがつくまで煮る。　
6
ごはんを器に盛り、5)をたっぷりとかけ、青じそを添える。
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