レシピ
お肉と野菜がごろっと酢豚（４人分）
第３８回 ミキプルーン アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品
材 料
豚肉(こま切れ)
300g…A
ミキプロティーン９５
24g…A
白あえひじき
1袋…A
酒
大さじ1…A
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ1/2…A
水
大さじ4…A
玉ねぎ(３cm角切り)
1/2コ…B
パプリカ(赤・黄、３cm角切り)
各1/2コ…B
エリンギ(３cm角切り)
1～2本…B
にんじん(乱切り)
100g…B
れんこん(5mmいちょう切り)
140g…B
おあがりプルーン酢
大さじ3…C
ミキプルーン
大さじ2…C
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ2…C
ミキアスプリプラス
１本…C
ミキピュアコシヒカリパウダー
大さじ1…C
野菜 果物 旨味たっぷり中濃ソース
大さじ1…C
水
大さじ1…C
ブロッコリー
1/2コ
国産なたね油
大さじ2
作り方
1
Aをボウルにいれ、よく混ぜ一口大の楕円形に丸める。
2
Bを耐熱の容器に重ならないように並べ、ラップをかけ、電子レンジで加熱する（600W・５分）
3
Cをボウルにいれ、混ぜ合わせる。
4
フライパンに国産なたね油をひき、中火で１)を焼き色がつくまで両面焼き、弱火にして２)の野菜を加え軽く炒めたら、３)の調味料を加え、とろみがつくまで火にかける。
5
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に並べ、ラップをかけ電子レンジで加熱する（600W・1分）。
6
４)を皿に盛り、５)を添える。