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レシピ
鶏肉とれんこんの味噌炒り煮
プロティーン手づくり味噌を使ったレシピです。
彩りの良い食材を合わせ、味噌とミキプルーンでコクのある炒り煮に仕上げました。
栄養満点の一品です。
彩りの良い食材を合わせ、味噌とミキプルーンでコクのある炒り煮に仕上げました。
栄養満点の一品です。
材 料
鶏もも肉
200ｇ
ミキプロティーン９５
大さじ1
れんこん
1/2コ（100ｇ）
にんじん
150ｇ
きぬさや（半分に切る）
2～3枚
プロティーン手づくり味噌
大さじ2…A
ミキプルーン
大さじ1…A
ミキプルーンぽん酢醤油
大さじ1…Ａ
みりん
大さじ１…Ａ
水
150ml…A
国産なたね油
適量
作り方
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、ミキプロティーン95をまぶします
2
れんこん、にんじんは乱切りにします
3
鍋に国産なたね油を熱し１）をいれ炒め、火が通ったら2)を加え炒めます
4
3)に混ぜ合わせたAを加え、ひと煮立ちしたら中火にし、落し蓋をして約１０分煮ます
5
落し蓋をとり、水分がなくなるまで中～強火で煮詰めます
6
器に5)を盛りつけ、さっとゆでたきぬさやを散らします