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レシピ
カリッともっちり　米粉ドーナツ
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リプル１３０掲載レシピ
材　料
ミキピュアコシヒカリパウダー
100g…A
ミキプロティーン９５
20g…A
さとうきび畑のお砂糖
大さじ3…A
ベーキングパウダー
小さじ1…A
豆乳または牛乳
100～120ml
ミキピュアコシヒカリパウダー
大さじ1(まぶし用)
国産なたね油
適量(揚げ用)
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作り方
1
ボウルにAをいれ、混ぜ合わせます。
2
1)に豆乳を数回に分けて加え、その都度混ぜ合わせます。
3
2)の生地を２等分し、丸く成形します。
4
生地の中央に穴をあけ、手に国産なたね油（分量外）をつけながらドーナツ型に成形します。
5
ミキの米粉を4)の表面に均一にまぶします。
6
揚げ油を160℃に熱し、5)をいれ、表面がカリッとなり、きれいな焼き色がつくまで揚げます。
7
粗熱がとれたら、お好みでバイオ-Ｃシュガーをまぶします。
＜バイオ-Ｃシュガー＞
ミキバイオ-Ｃ（顆粒）：ミキの砂糖＝１：２の比率で混ぜ合わせます
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