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レシピ
梅プルーンラテアイス
梅プルーンラテアイス
初夏に梅プルーンジュースを作ったら、ミルクを合わせて少しかための寒天ゼリーを作ってみてください。冷やしてそのまま食べても美味しいのですが、冷凍庫で凍らせたら、トロンととろける食感のアイスに大変身しますよ♪
材　料
＜梅プルーンの材料＞-----------------
-----------
ミキプルーン
5瓶…A
南高梅
2㎏…A
純粋はちみつ
1㎏…Ａ
＜梅プルーンラテアイスの材料＞
-----------------
豆乳または牛乳
150ml…B
梅プルーン（液体）
100ｇ…B
寒天ゼリー　麦芽糖
1/2袋（約22グラム）
熱湯
100ml
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作り方
1
Aを混ぜ合わせ梅プルーンを作ります
冷暗所に置き、ガス抜きをしながら3週間～1カ月間漬けてください
2
寒天ゼリーをボウルにいれ、熱湯を加え1分間よく混ぜます
3
Bを1)に加え、手早く混ぜ合わせ、お好みの容器にいれます
4
冷凍庫にいれ固め、スプーンでほぐして器に盛ります
5
お好みで梅の実も一緒に冷やし固めます
6
※梅プルーンの作り方は上部検索欄から [梅プルーン] で検索ください。
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