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レシピ
ゆず香る和風ラタトゥイユ
色々な調味料を使用せず、このミキプルーンぽん酢醤油で味が決まります。
今回は豆腐をメインにしたラタトゥイユに仕上げました。
様々な食材に合いますのでお好みの食材でお試しください。
今回は豆腐をメインにしたラタトゥイユに仕上げました。
様々な食材に合いますのでお好みの食材でお試しください。
材 料
豆腐（絹こし）
1丁
玉ねぎ（1㎝角に切る）
1/4コ（80ｇ）
しめじ
1/2パック（60ｇ）
なす（1㎝角に切る）
1本
ミニトマト（半分に切る）
10コ
ツナ
35～40ｇ
ミキプルーンぽん酢醤油
40ml…A
ミキプルーン
大さじ1…A
ミキエコー３７
2粒…A
国産なたね油
大さじ1
にんにく（みじん切り）
小さじ1
作り方
1
しめじは石づきをとりほぐします
2
豆腐は8等分に切ります
3
フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎ、なす、しめじをいれ水分が出てしんなりするまで炒めます
4
3)にミニトマト、ツナ、Aを加えてさらに2～3分ほど炒めます
5
耐熱の器に2)の豆腐をのせ電子レンジで加熱します（600W・30秒）
6
5)に4)をかけます