ミキ商品のレシピ
:: ミキの商品からレシピを探す
バランスラインレシピ
:: バランスラインからレシピを探す
本サイトでのお客様の個人情報はグローバルサインのSSLにより保護しております。
レシピ
米粉パン ｄｅ サバカツバーガー
第３７回 ミキの、アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品
材 料
＜マフィン＞------------------------
--------------------
ミキピュアコシヒカリパウダー
180g…A
甘酒
100g…A
豆腐(絹ごし)
70g…A
ミキプロティーン９５
大さじ1…A
さとうきび畑のお砂糖
大さじ1…A
五島灘の平釜塩
小さじ1/2…A
ベーキングパウダー
8g …A
国産なたね油
適量
＜フィッシュカツ＞---------------------
--------------------
油揚げ(8cm角)
3枚
さば(水煮 汁気を軽くきる)
1缶…B
玉ねぎ(小、みじん切り)
1/2コ…B
じゃがいも(小、すりおろし)
1コ…B
カレー粉
大さじ1と1/2…B
ミキプロティーン９５
大さじ1…B
国産なたね油
大さじ2
ミキエコー３７
6粒 (オイルのみ)
＜ソース＞-------------------------
--------------------
野菜 果物 旨味たっぷり中濃ソース
大さじ2と1/2 …C
ミキプルーン
大さじ1/2…C
ミキグルコエイドＬ
1袋…C
ウスターソース
大さじ1/2…C
からし
小さじ1/2…C
＜アボカドソース＞---------------------
--------------------
玉ねぎ(みじん切り)
1/8コ…D
アボカド(粗くつぶす)
1コ…D
卵(ゆでる、粗くつぶす)
1コ…D
マヨネーズ
大さじ2…D
ミキプロティーン９５
大さじ1…D
ミキアスプリプラス
1本…D
ミキＧシックス
1包…D
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
顆粒 1包…D
ミキエコー３７
5粒 (オイルのみ) …D
おあがりプルーン酢
小さじ1…D
五島灘の平釜塩
少々…D
こしょう
少々…D
キャベツ(千切り)
適量
トマト(輪切り)
3切れ
作り方
1
＜マフィン＞
ボウルに Aをいれ、手でよくこね、丸めてラップで包み、10分休ませる。
ボウルに Aをいれ、手でよくこね、丸めてラップで包み、10分休ませる。
2
1) を3等分にして円形状に平たく成形し、国産なたね油を薄くひいたフライパンにいれ、弱火～中火で両面に焼き色がつくまで蓋をして焼く。
3
粗熱をとり、上下半分に切る。
4
＜フィッシュカツ＞
油揚げの1辺を切り開き、裏返す。
油揚げの1辺を切り開き、裏返す。
5
ボウルに B をいれ、手で混ぜ合わせ3等分にする。
6
4) に 5) を詰めて、できるだけ薄く成形する。
7
フライパンを中火で熱し、国産なたね油とミキエコー37をいれ、6) の両面を焼き色がつくまでフライ返しで押しつけながらしっかりと焼く。
8
＜ソース2種＞
それぞれのボウルに C と D をいれ混ぜる。
それぞれのボウルに C と D をいれ混ぜる。
9
＜仕上げ＞
マフィンの内側に C のソースを塗る。
マフィンの内側に C のソースを塗る。
10
下からマフィン→フィッシュカツ→Dのアボカドソース→トマト→キャベツ→マフィンの順に挟む。