ミキ商品のレシピ
:: ミキの商品からレシピを探す
バランスラインレシピ
:: バランスラインからレシピを探す
本サイトでのお客様の個人情報はグローバルサインのSSLにより保護しております。
レシピ
たらの唐揚げ プロティーンそぼろあんかけ
リプル１２８掲載レシピ
材 料
＜ミキプロティーンそぼろ＞-----------------
-----------------
ミキプロティーン９５
25ｇ…A
水
50ml…A
ミキエコー３７
5粒（切り込みをいれる）…B
だし
50ml…B
たら（切り身）
4切
白菜(ざく切り)
100ｇ（1～2枚）…C
玉ねぎ（くし形）
60ｇ（1/4コ）…C
にんじん（短冊切り）
40g(1/4)本…C
しいたけ（薄切り）
１コ…C
しめじ（半分の長さ）
50ｇ（1/2パック）…C
青ねぎ（長さ３㎝）
1~2本
片栗粉
10ｇ
水
10ml
片栗粉（打ち粉用）
適量
五島灘の平釜塩
少々
こしょう
少々
国産なたね油
適量（揚げ用）
だし
200ml…D
ミキ超特選 減塩醤油
20ml…D
みりん
20ml…D
ごま油
大さじ１
作り方
1
ミキプロティーンそぼろをつくります（でき上がり量約80ｇ）。
ボウルにAをいれ、泡だて器でそぼろ状にします。
ボウルにAをいれ、泡だて器でそぼろ状にします。
2
Bを加熱して溶かします。
※だしは沸騰したお湯500mlにミキのおだし1パックをいれ、強火で約5分間煮出したもの
※だしは沸騰したお湯500mlにミキのおだし1パックをいれ、強火で約5分間煮出したもの
3
フッ素樹脂加工のフライパンで１)を色づくまで炒め、2)をいれ全体になじませ、水分がなくなるまで炒めます。
4
たらの唐揚げをつくります。
たらは一口大に切り、ミキの塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶし、中温に熱した国産なたね油で揚げます。
たらは一口大に切り、ミキの塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶし、中温に熱した国産なたね油で揚げます。
5
フライパンにごま油を熱し、Cを軽く炒め、Dをいれ煮立たせます。
6
5)に青ねぎをいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ミキプロティーンそぼろを加えます。
7
器に4)を盛りつけ、上から6)をかけます。