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レシピ
ミキバイオ－Ｃさっぱりつみれ鍋
リプル１２８掲載レシピ
材 料
鶏ひき肉
200ｇ…A
豆腐（木綿）
80ｇ…A
白ねぎ（みじん切り）
20ｇ…A
卵（溶く）
1/2コ…A
ミキプロティーン９５
大さじ4…A
白あえひじき
1袋…A
白あえひじきの胡麻
1袋…A
酒
小さじ２…A
生姜（すりおろし）
小さじ1/2…A
だし
1200ml…B
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ3…B
みりん
大さじ2…B
大根（長さ5㎝短冊切り）
200ｇ
白ねぎ（厚さ1㎝斜め切り）
60ｇ
春雨（乾）
40ｇ
豆苗（根つき）
340ｇ
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
4包（顆粒）
レモン（輪切り）
１コ
作り方
1
豆腐はペーパーに包んで耐熱容器にのせ、電子レンジで加熱し（500W約2分）、水きりをして粗熱をとります。
2
ボウルにAをいれ、粘りが出るまでよく混ぜ、12等分にします。
3
鍋にB、大根、白ねぎをいれて加熱し、沸騰したら２）を丸めて加え、中火で約10分煮ます。
4
春雨を加え、柔らかくなるまで煮たら、レモン、根元を切って長さを半分にした豆苗をバランスよくのせ、温めます。
5
仕上げにミキバイオ-Cを回しいれ、火を止めます。