レシピ
夏野菜の焼きびたし
彩りキレイな夏野菜が食欲をそそる一品です！
野菜は冷蔵庫にあるものに変更していただいてＯＫ。ししとうがらしやピーマン、オクラ、ズッキーニにグリーンアスパラガス、パプリカなどお好みでどうぞ。
野菜を焼くときに、お好みで刻みにんにくや、生姜、辛味が好きな方はたかの爪の輪切りなど追加してください。
水素水でつくると味もさらにしみ込みますね。
野菜は冷蔵庫にあるものに変更していただいてＯＫ。ししとうがらしやピーマン、オクラ、ズッキーニにグリーンアスパラガス、パプリカなどお好みでどうぞ。
野菜を焼くときに、お好みで刻みにんにくや、生姜、辛味が好きな方はたかの爪の輪切りなど追加してください。
水素水でつくると味もさらにしみ込みますね。
材 料
ミキのおだし
1袋…A
水
500ml…A
ミキプルーン スティック
1/2本…B
ミキエコー３７
2粒（切り込みをいれる）…B
おあがりプルーン酢
大さじ2…B
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ1…B
みりん
大さじ1…B
なす
1本
万願寺とうがらし
4本
ミニトマト
8～10コ
かぼちゃ
1/8コ
みょうが
2コ
国産なたね油
適量
作り方
1
鍋にAをいれ、約5分煮出します
2
1)の300mlにBを加えひと煮立ちさせます
3
なすはヘタをとり、長さを半分に切ってから4～6等分に切り、水（水素水）にひたしアクをとり、ペーパーで水分をふきとります
4
ミニトマトはヘタをとり水で洗います
5
万願寺とうがらしは包丁で約１㎝の切り込みをいれます
6
かぼちゃは種をとり、6～7㎜厚さに切り、電子レンジで加熱します（600W約1分）
7
みょうがは千切りにします
8
フライパンに多めの油を熱し、③～⑥の野菜をいれ焼きます
※油が足りない場合は途中で足してください
※油が足りない場合は途中で足してください
9
焼けた野菜から器に移し、みょうがを加えて2)をいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で約2時間冷やします
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | みきみき | 2024/02/04 00:30:27 |
みきみき 2024/02/04 00:30:27 |
| 2 | jsjsjajsjjsjsjsj | 2023/10/01 22:27:32 |
jsjsjajsjjsjsjsj 2023/10/01 22:27:32 |
| 3 | 梅 | 2023/04/11 15:01:41 |
梅 2023/04/11 15:01:41 |
| 4 | 水越 | 2022/08/06 20:58:37 |
水越 2022/08/06 20:58:37 |