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レシピ
なな穀ｄｅレモンケーキ（パウンド型１本分）
上からかけたアイシングにもレモンたっぷり⤴︎爽やか度ＭＡＸの美味しさデス♡（≧∇≦）♡
材 料
なな穀MIX POWDER
150g
ミキプロティーン９５
大さじ１
卵
2個
さとうきび畑のお砂糖
50g
バター
50g
ミキエコー３７
オイルのみ５粒分
レモン
2個
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1/2本
粉砂糖
50g
水
少々(小さじ１くらい)
作り方
1
常温で戻したバターを、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
型にクッキングシートをセットしておく。
型にクッキングシートをセットしておく。
2
よく混ぜたバターに、エコーのオイルを加えて混ぜ、さとうきび畑のお砂糖も加えたら、更にしっかり混ぜていく。
3
溶き卵を３回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
4
レモンをクリーンメイトで洗い、１個分の皮をすりおろして加え、１個分の果汁も加えたら、またまたしっかり混ぜ合わせる。
5
２個目のレモンの中央辺りを極薄く５枚ほどスライスして、さとうきび畑のお砂糖少々(分量外)をまぶしておく。
果汁はアイシング用に置いておく。
果汁はアイシング用に置いておく。
6
④に、なな穀ミックスパウダー、プロティーン、バイオＣを加えたら、ゴムベラで切るように、よく混ぜていく。
7
型に流し入れ、表面をならしたら、⑤のスライスレモンを並べ、180℃のオーブンで40分焼く。
8
焼き上がったら、型から外して、よく冷ます。
9
粉砂糖に⑤のレモン果汁を少しづつ加えながら混ぜて、トロッとしたらＯＫ！
水分が足らなければ、水少々を加え混ぜ、トロッとさせていく。
水分が足らなければ、水少々を加え混ぜ、トロッとさせていく。
10
よく冷めてから、⑨のアイシングを表面全体にたっぷり塗り、表面が乾いたら出来上がり〜(^▽^)♪