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レシピ
米粉のクリームコロッケ かに風味(8コ分)
米粉のクリームコロッケ かに風味(8コ分)
ミキピュアコシヒカリパウダーを使ったヘルシーなホワイトソースで作る、かにクリームコロッケ。
かに風味かまぼこを使用していますが、お好きな具材に変えてOK!
クリーム生地を冷やすと成形しやすくなります。
材 料
ミキピュアコシヒカリパウダー
40g…A
ミキプロティーン95
大さじ1…A
無調整豆乳
300ml
玉ねぎ
1/2コ
国産なたね油
大さじ1
かに風味かまぼこ
100~120g
五島灘の平釜塩
2g
こしょう
少々
ミキピュアコシヒカリパウダー
適量
卵(溶いておく)
1コ
パン粉
適量
国産なたね油
適量(揚げ油)
野菜 果物 旨味たっぷり中濃ソース
お好みで
作り方
1
フライパンに大さじ1のなたね油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
2
1)にAを加えてよく混ぜ合わせ、豆乳を加えながらとろみがつくまで加熱します(弱火で約3分)。
3
2)にほぐしたかに風味かまぼこをいれ弱火で混ぜながら加熱し、塩・こしょうで味を調えます。
4
3)をバットなどに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
5
4)を8等分にし、形を整えながらミキピュアコシヒカリパウダー、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6
170℃の揚げ油で色づくまで揚げます。
7
お好みでミキの中濃ソースをかけます。
  
No お名前
オススメ日時
1 ゆなママ
2022/02/02 09:20:37
2 カバの子
2022/01/18 14:49:38
3 岡田陽子
2022/01/13 06:24:48
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