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レシピ
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米粉の蒸し羊羹(各4コ分)
ミキピュアコシヒカリパウダーのもちもち感が楽しめる蒸し羊羹です。2種類の味をお楽しみください。
火を使わずに電子レンジで簡単にできますよ。
材 料
こしあん
100g…A
ミキピュアコシヒカリパウダー
20g…A
ミキプロティーン95
15g…A
多良間島産 黒砂糖
10g…A
水
70ml…A
白あん
100g…B
ミキピュアコシヒカリパウダー
20g…B
ミキGシックス
2包…B
さとうきび畑のお砂糖
10g…B
水
60ml…B
栗の甘露煮(半分に切る)
4コ
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作り方
1
ボウルにAをいれよく混ぜます。
2
1)にふんわりとラップをし、電子レンジで加熱します(600W3分)。
3
2)をヘラでよく練り混ぜます。
※電子レンジ加熱後、ラップを外す時は熱くなっているのでやけどに注意
4
3)にふんわりとラップをし、さらに電子レンジで加熱します(600W2分)。
5
4)をヘラでよく練り混ぜます。
6
5)を4等分し、ラップにのせ上に栗をのせ包み、ラップの口をねじって茶巾絞りのようにし輪ゴムなどでとめます。
7
6)を冷蔵庫で冷やし固めます
8
Bも同様に1)~7)をします。
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