レシピ
しあわせおやつセット（３人分）
第３６回 ミキの、アイディア料理コンテストＢＥＳＴ２４作品
材 料
白玉粉
200g
あん(お好み)
150～200g
水
180～200ml
ミキプロティーン９５
45g
ミキエコー３７
3粒(オイルのみ)
ミキアスプリプラス
2本
ミキグルコエイドＬ
2袋
ミキＧシックス
2包
寒天ゼリー 麦芽糖
1袋(45g)…A
熱湯
700ml…A
ミキアスプリプラス
3本…B
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包(顆粒)…B
ミキジョイントビューティー 粒/顆粒
1包(顆粒)…B
ミキプルーン ディーオー
9粒
ブルーベリー
9粒
作り方
1
ボウルにAをいれ2分間よく混ぜ、Bを加え混ぜる。
2
ミキプルーン ディーオーとブルーベリーを３粒ずついれた器をそれぞれ３つ用意し、浸かる位まで1)を流しいれ、少し固まったら器の上まで流しいれ冷やし固める。
3
ボウルに白玉粉、ミキプロティーン95をいれ混ぜ、水を加えまとまるまでよく混ぜる。
4
3)を３つに分け、ミキアスプリプラス、ミキグルコエイド、ミキGシックスを
それぞれにいれさらに混ぜる。
※ミキアスプリプラスの生地は少し多めにとる。
それぞれにいれさらに混ぜる。
※ミキアスプリプラスの生地は少し多めにとる。
5
4)をそれぞれ3等分にし、薄く伸ばす。９等分にしたあんを包み、少し平らにする。
6
フライパンにミキエコー37のオイルをひき、両面とも弱火で餅皮のフチに透明感が出て、薄く焼き色がつくまで約10分ずつ焼く。
7
でき上がったらお皿に盛りつけ、2)は器からひっくり返してとり出し盛りつける。