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レシピ
雑穀10種のドレッシング
雑穀10種のドレッシング
雑穀10種を使った食物繊維豊富なさっぱりドレッシング。
今回使用したお野菜以外にお気に入りのお野菜にかえたり、りんごやにんにく、生姜、ハーブなど色々アレンジ可能です。
シンプルなグリーンサラダが華やかに栄養豊富になります。
材 料
雑穀10種
1袋
適量
ミキバイオ-C 粒/顆粒
1包(顆粒)…A
ミキエコー37
4粒(オイルのみ)…A
ミキプルーン酢
大さじ4…A
オリーブ油
大さじ4…A
五島灘の平釜塩
小さじ1/3…A
こしょう
少々…A
ミニトマト(みじん切り)
3~4コ…B
玉ねぎ(みじん切り)
1/8コ…B
パプリカ(みじん切り)
1/8コ…B
作り方
1
鍋に雑穀10種と水をいれ加熱し沸騰したら弱火で約15分煮、ザルなどでこして冷ましておきます。
2
ボウルにAをいれ混ぜ合わせ、さらに1)、Bを加え混ぜ合わせます。
お好みでミキプルーン酢やオリーブ油の量をかえてください。

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