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レシピ
米粉かしわ餅（６コ分）
コツは熱いうちにもちをつくような感じでめん棒で水をつけながらついてください。
よくこねないと粉っぽさが残ります。
蒸し器で蒸してもいいのですが、今回は手軽にということで電子レンジを使用しています。
よくこねないと粉っぽさが残ります。
蒸し器で蒸してもいいのですが、今回は手軽にということで電子レンジを使用しています。
材 料
ミキピュアコシヒカリパウダー
100g…A
ミキプロティーン９５
20g…A
さとうきび畑のお砂糖
20g…A
水
160ml…A
柏の葉
６枚
＜プルーンあん＞----------------------
--------------------
こしあん
40g…B
ミキプルーン
10g…B
ミキプロティーン９５
大さじ1/2(4g)…B
＜Ｇシックスあん＞---------------------
--------------------
しろあん
50g…C
ミキＧシックス
１包…C
作り方
1
ボウルにAをいれよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで加熱します。（600W1分30秒）
2
１)が熱いうちに、めん棒やヘラ等で水をつけながら、なめらかになるまでこねます。
3
２)にラップをして電子レンジで加熱します。（600W1分30秒）
4
３)が熱いうちに、めん棒で水をつけながら、なめらかになるまでこねます。（約3分）
5
４)を6等分にし、だ円形に伸ばします。
※水をつけながら伸ばすと手につきにくくなります。
※水をつけながら伸ばすと手につきにくくなります。
6
ボウルにBをいれ混ぜ合わせ3等分にし、丸めます。
※ゆるい場合はミキプロティーン95を足して調整してください。
※ゆるい場合はミキプロティーン95を足して調整してください。
7
ボウルにCをいれ混ぜ合わせ3等分にし、丸めます。
8
5)に6)、7)をそれぞれのせ、折りたたみ、柏の葉で包みます。