レシピ
豚肉の香草グリル ミキアスプリマスタードソース（４人分）
リプル１２６掲載レシピ
材 料
豚肩ロース肉
4枚(400g)
にんにく
２片
ローズマリー
8枝
五島灘の平釜塩
適量
こしょう
適量
つるむらさき
４本
オクラ
４本
パプリカ(黄)
1/2コ
ズッキーニ
1本
国産なたね油
大さじ8
野菜 果物 旨味たっぷり中濃ソース
大さじ3…A
ミキアスプリプラス
１本…A
粒マスタード
小さじ1…A
作り方
1
豚肉に塩・こしょうで下味をつけます。
2
保存用袋に１)、たたいたにんにく、ローズマリー、油をいれ30分漬けます。
3
フライパンを中火にかけ２)の油大さじ１をいれ、２)のにんにくとローズマリーを香りが出るまで炒めます。
4
豚肉をいれ両面に焼色がつくまで焼きます。
5
ズッキーニはピーラーで細長くむき塩ゆでし油小さじ１(分量外)で炒めます。
野菜を食べやすい大きさに切り、塩ゆでして炒めます。
野菜を食べやすい大きさに切り、塩ゆでして炒めます。
6
Ａをすべて混ぜ合わせます。
7
４)、５)、６)を盛りつけます。