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レシピ
サーモンと帆立のカルパッチョ ミキバルサミコソース(4人分)
サーモンと帆立のカルパッチョ ミキバルサミコソース(4人分)
リプル126掲載レシピ
材 料
サーモン
300g
帆立
4コ
玉ねぎ
2コ
赤玉ねぎ
1/2コ
ミニトマト
4コ
ディル
2本
レモン
1/2コ
ミキプルーン ディーオー
4粒
サワープルーン
大さじ4…A
ミキプルーン酢
大さじ4…A
作り方
1
鍋にAをいれ中火で5分程度煮詰め冷やします。
2
玉ねぎは薄くスライスし、赤玉ねぎは厚めの輪切りにし水にさらしておきます。
3
ミニトマトは4等分に切ります。
4
レモンは半月に薄く切り、ディルはお好みの長さに切り水に浸けておきます。
5
ミキプルーンディーオーは6等分に切ります。
6
サーモンと帆立をスライスします。
7
器に玉ねぎ、サーモン、帆立を並べます。
8
飾りに赤玉ねぎ、ミキプルーンディーオー、ミニトマト、レモン、ディルを並べます。
9
1)をかけます。
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