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レシピ
ミキプルーンDOと鶏肉のパイ包み(3~4人分)
ミキプルーンDOと鶏肉のパイ包み(3~4人分)
ミキプルーンディーオーの甘味とチーズのコクが鶏肉と絶妙にマッチしています。
チーズはお好みのチーズ(クリームチーズ、ブルーチーズなど)を使用しても大丈夫です。
サワープルーンをかけることで爽やかになります。
ポイントはラップの上で鶏肉を成形し、パイシートで巻くことです。
※サワープルーンの原材料にハチミツを使用しています。
材 料
ミキプルーンDO
1袋(12粒)
鶏むね肉
1枚
五島灘の平釜塩
適量
こしょう
適量
ミキプロティーン95
大さじ1…A
大さじ2.5…A
冷凍パイシート
150g
スライスチーズ
2枚
ミキエコー37
2粒(オイルのみ)…B
国産なたね油
小さじ1…B
サワープルーン
大さじ1
作り方
1
鶏むね肉は水平に2等分し、ラップに挟んでたたき、伸ばします。
2
ラップを広げ、1)の鶏肉を重ね四角に成形し、塩・こしょうをふります。
3
2)に合わせたAを塗り、スライスチーズ、ミキプルーンディーオーを置き、ラップで巻きます。
4
3)をパイシートで巻き、表面に合わせたBを刷毛で塗ります。
5
180℃のオーブンで約20分焼きます。
※焼き時間は調整してください。
6
5)を切り分け、器に盛りつけ、サワープルーンをかけます。
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