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レシピ
米粉スポンジケーキ（１５㎝丸型１コ分）
米粉スポンジケーキ（１５㎝丸型１コ分）
小麦粉のスポンジケーキとはひと味違う米粉のスポンジケーキ。
しっとりもっちりとした食感をお楽しみください。
卵をしっかり泡立てることがポイントです。
材　料
ミキピュアコシヒカリパウダー
80g…A
ミキプロティーン９５
大さじ1(8g)…A
さとうきび畑のお砂糖
40g…B
卵(室温にもどす)
3コ…B
無調整豆乳(室温にもどす)
30ml…C
バニラオイル
数滴…C
生クリームや季節のフルーツなど
お好みで
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作り方
1
ボウルにAをいれ、混ぜ合わせます。
2
別のボウルにBをいれ、ハンドミキサーでしっかり泡立てます（約5分）。
3
2)にC、1)をいれ、泡だて器でボウルの底からゆっくり混ぜ合わせます。
4
クッキングシートを敷いた型に生地を流し、15㎝上からストンと落として空気を抜き、170℃のオーブンで約35分焼きます。
5
4)を型から外して冷まし、冷めたらクッキングシートをとりラップでしっかり包み、冷蔵庫で1晩ねかせます。
6
スポンジを水平に半分に切り、生クリーム、フルーツを挟み、重ね合わせて、全体に生クリームを塗り、フルーツで飾ります。

▼　このレシピを1人がオススメしています。

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オススメ日時
1 カバノコ
2021/12/27 07:50:52
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