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レシピ
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まごはやさしいベジ饅(8個分)
ひじき白あえの素で白あえを作ると、食べきらないことがあるので、子どもでも気軽におやつ感覚で食べてもらえるよう、リメイクレシピを考えてみました。
混ぜて、こねて簡単なので親子でクッキングも楽しんでいただければ嬉しいです。
平らに包んでからフライパン等で焼くと、「おやき風」に楽しむこともできます。
材 料
ミキプロティーン95
大さじ2〜3(お好みで)
ミキエコー37
6粒(中身のオイルのみ)
白あえひじき
1袋
豆腐
200g
小松菜
1株
玉ねぎ
1/4玉
ミキGシックス
6袋
ミキエコー37
6粒(中身のオイルのみ)
なな穀MIX POWDER
2袋(300g)
水
50ml
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材 料 費
800 円
所 要 時 間
45 分
作り方
1
ボウルに軽く水を切った豆腐と白あえひじきの素・付属のすり胡麻、ミキプロティーン95を入れ、つぶしながらよく混ぜ合わせる。
2
①にみじん切りにした小松菜と玉ねぎ、ミキエコー37(6粒)を加え、さっくりと混ぜる。
※混ぜすぎると野菜の水分が出てしまうので、軽く混ぜ合わせる程度にしましょう。
3
別のボウルに、ミキGシックス、ミキエコー37(6粒)、なな穀MIX POWDER、水を入れ、しっかり混ぜてこねる。
4
⽣地がひとまとまりになったら、麺台(または、まな板など)の上に⽣
地を取り出し、⽣地の表⾯が滑らかになるまでこねる。
打ち粉として、ミキプロティーン95(分量外)を軽く麺台や⽣地にふ
るとよい。
5
⽣地を8等分にして、丸め、麺棒や⼿のひらを使って、直径15cmく
らいの平らな円に伸ばす。
6
⑤の⽣地の中央に餡(②)をのせて包む。
7
蒸し器にたっぷりの⽔を注ぎ、沸騰したら、⾁まんをセットして約10
分蒸す。
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