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レシピ
牛乳不使用！栄養満点ドリア（２人前）
牛乳の代わりにプロティーン９５を使ったホワイトソースのドリアです。ホワイトソースは バター：小麦粉：プロティーン９５：水＝１：１：１：１０ の比率なので分量を変えても作りやすいです。具材はエビ、鶏肉、じゃがいもなどお好みのものでｏｋなので、冷蔵庫にあるものでお手軽に作れます。大葉と味噌で和風に仕上げました。
材 料
ごはん
1.5膳分
大葉
5枚
ミキＧシックス
1包
ミキグルコエイドＫ
1包
国産なたね油
大さじ1
ほうれん草
1/2束
ベビーホタテ
10個
バター
25 g
小麦粉
25 g
ミキプロティーン９５
25 g
水
250 mL
ミキエコー３７
2粒(オイルのみ)
味噌
大さじ1/2
五島灘の平釜塩
少々
白こしょう
少々
シュレッドチーズ
40 g
パセリ
お好みで
材 料 費
600 円
所 要 時 間
30 分
作り方
1
みじん切りにした大葉とミキGシックス、ミキグルコエイドKをご飯に混ぜ、グラタン皿に入れる。
2
フライパンに国産なたね油をひき、ざく切りにしたほうれん草とベビーホタテを炒めて1の上に乗せる。
3
空いたフライパンにバターと小麦粉を入れ、ヘラで練りながら弱火で5分炒める。
4
水に溶かしたプロティーン95を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。全て加えたらミキエコー37と味噌を加え、五島灘の平釜塩と白こしょうで味を調える。
5
2の上に4を盛り、シュレッドチーズを散らす。
6
トースターで10分焼き、パセリを散らす。