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レシピ
ｉｒｏｄｏｒｉ 海老入り ヘルシーシュウマイ（４人前）
シュウマイの皮の代わりにカラフルな野菜を使いました。見た目も華やかで、野菜の食感も楽しめます♪
材 料
ミキプロティーン９５
大さじ2
ミキプルーン
大さじ1
五島灘の平釜塩
小さじ1
ミキ超特選 減塩醤油
適量
鶏ひき肉
200g
木綿豆腐
150g
バナメイエピ
100g
レタス
3枚
紫キャベツ
2枚
とうもろこし
1/2本
玉ねぎ
1/4個
ごま油
大さじ1
すりおろししょうが
小さじ1
片栗粉
大さじ1
こしょう
少々
ミキエコー３７
5粒
材 料 費
700 円
所 要 時 間
50 分
作り方
1
豆腐を水切りしておく。
2
レタス、紫キャベツは千切り、とうもろこしは芯から実を削ぎ落とし、それぞれをバットに広げてプロティーンを薄く振りかけておく。
3
水切りした豆腐、鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、あらみじん切りにしたバナメイエピ、ごま油、しょうが、プロティーン、プルーン、エコー(中身)、片栗粉をボールに入れ、よく混ぜる。
4
一口大に丸め、レタス、紫キャベツ、とうもろこし、それぞれのバットに入れ、転がすように周りにつけ、最後にギュッと握る。
5
4を耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして、500wで6分間レンジで加熱する。
6
お好みで醤油をつけて召し上がれ！