レシピ
飛ん（豚）でキツネを巻きました〜（４人前）
肉巻きおにぎり食べたいなぁ〜と思っていた時に、ちょっと一工夫したいなと思い、作りました。稲荷寿司を豚肉で巻くことで、食べ応えアップになりました。
材 料
ご飯
300g
豚バラ薄切り肉
200g
大葉
10枚
油揚げ
8枚
いりごま
大さじ1
ミキＧシックス
1包
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包
おあがりプルーン酢
50cc
片栗粉
大さじ1
ミキプロティーン９５
大さじ1
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ2
さとうきび畑のお砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
ミキエコー３７
2粒
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
30 分
作り方
1
G6を入れてご飯を炊く。水加減は少なめに
2
油揚げを熱湯でさっと茹で、油抜きをしておく。半分に切っておく。
3
炊き上がったご飯に、おあがりプルーン酢とバイオCを入れて、よく混ぜる。混ざったら、千切りした大葉といりごまを入れて混ぜ合わせる。
4
半分に切った油揚げの中にご飯を詰める。
5
④を塩胡椒した豚肉で巻き、片栗粉とプロテインを混ぜ合わせた粉をまぶす。
6
フライパンにごま油、エコーを入れ、中火で⑤を焼く。全体的に色良く焼けたら、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。