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レシピ

とろろたっぷり♡あったまるまるだんごスープ（４人前）

Ｇ６団子が中に入った鶏団子がふわふわとろろのスープによく合います。

とろろたっぷり♡あったまるまるだんごスープ（４人前）
とろろたっぷり♡あったまるまるだんごスープ（４人前）
Ｇ６団子が中に入った鶏団子がふわふわとろろのスープによく合います。
材　料
水
800ml
ミキのおだし
2つ
ミキの野菜だし
1つ
酒
小さじ1/2
おろしショウガ
少々
低ソルト　焼塩
少々
上新粉
30ｇ
水
大さじ2
ミキＧシックス
1包
ミキエコー３７
4粒
しょうが千切り
好み
鶏ミンチ
100ｇ
長芋
150ｇ
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所　要　時　間
30 分
作り方
1
鶏ミンチと材料4～6をボールに入れてこね、8等分する。
2
新しいボールに上新粉とG6を入れて軽く混ぜ、水(材料8)を少しずつ入れて耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。8等分にして丸くする。
3
1で作った鶏ミンチを手のひらに乗せて広げ、2で作った団子を中央に乗せて包む。
4
水にミキのおだし、ミキの野菜だし、エコー(つぶのまま)を入れて火にかける。
沸騰したら3で作った鶏団子を入れる。
5
鶏団子が浮いてきたら、皮を取った長芋を鍋の上から直接おろし金ですりおろす。
6
軽く混ぜ、塩で味を整える。
好みで千切りしょうがをいれてもおいしい。
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