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レシピ
ナゲットもどきがんもどき（４人前）
今回のテーマを見て、「これだ！」と思って、我が家でもお友達にも人気のこの洋風がんもどきを応募しました！とにかく簡単で美味しく、子供と一緒に作って楽しい！コロナの影響でおうち時間が増えた今、宅飲みのおつまみにも最高に合い、栄養満点で子供の好きもギュッとつまった、まるでナゲット⁉︎と思わせるようなパクパク、ペロリ！と食べれて箸が止まらないがんもどきです！しかも、いい油（国産なたね油）で揚げ焼きにしているので、冷めても美味しく、安心して罪悪感なしで食べられて本当におすすめです♡ ホームパーティーや飲み会、お弁当や作り置き、様々な場所で手軽にできるので活躍すること間違いなし。ぜひ食べてみてほしいです！
ナゲットもどきがんもどき（４人前）
今回のテーマを見て、「これだ！」と思って、我が家でもお友達にも人気のこの洋風がんもどきを応募しました！とにかく簡単で美味しく、子供と一緒に作って楽しい！コロナの影響でおうち時間が増えた今、宅飲みのおつまみにも最高に合い、栄養満点で子供の好きもギュッとつまった、まるでナゲット⁉︎と思わせるようなパクパク、ペロリ！と食べれて箸が止まらないがんもどきです！しかも、いい油（国産なたね油）で揚げ焼きにしているので、冷めても美味しく、安心して罪悪感なしで食べられて本当におすすめです♡
ホームパーティーや飲み会、お弁当や作り置き、様々な場所で手軽にできるので活躍すること間違いなし。ぜひ食べてみてほしいです！
ホームパーティーや飲み会、お弁当や作り置き、様々な場所で手軽にできるので活躍すること間違いなし。ぜひ食べてみてほしいです！
材 料
木綿豆腐
1丁(400g)
はんぺん
1枚(90g)
山芋
70g
卵
1個
ベーコン
2枚
ホールコーン
大さじ4
にんじん
1/2本
まいたけ
1/2個
白あえひじき
1袋
粉チーズ
大さじ2
ミキの野菜だし
1パック
ミキプロティーン９５
大さじ2
コンソメ
小さじ1
片栗粉
大さじ3
塩こしょう
少々
ミキエコー３７
2粒(中身のみ)
国産なたね油
適量
付け合わせ野菜(リーフレタス、ミニトマトなどお好みの野菜)
適量
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
30 分
作り方
1
〈下準備〉
・木綿豆腐は一口大にちぎってキッチンペーパーで2〜3重に包み、電子レンジ(500w)2分加熱して、重しを置いて水切りする。
・山芋はすりおろし、にんじん、まいたけは粗みじん切りにする。
・ベーコンは1㎝角に切り、コーンは水切りしておく。
・木綿豆腐は一口大にちぎってキッチンペーパーで2〜3重に包み、電子レンジ(500w)2分加熱して、重しを置いて水切りする。
・山芋はすりおろし、にんじん、まいたけは粗みじん切りにする。
・ベーコンは1㎝角に切り、コーンは水切りしておく。
2
ボウルに木綿豆腐、はんぺんを入れゴムベラでよく潰し、山芋、卵を入れてよく混ぜる。
3
2に、なたね油、付け合わせ野菜以外の全ての材料を加えてよく混ぜる。
4
・小さめのフライパンになたね油を5㎜の深さに入れて170℃程に加熱する。(小さな鍋の方が油が少なくてすみます)
・3をスプーンですくって丸く形を整えて入れ(俵型でもOK！一口サイズに整える)、コロコロと転がしながら表面がカリッときつね色に揚がったら取り出し、付け合わせ野菜と盛り合わせたら完成！
・3をスプーンですくって丸く形を整えて入れ(俵型でもOK！一口サイズに整える)、コロコロと転がしながら表面がカリッときつね色に揚がったら取り出し、付け合わせ野菜と盛り合わせたら完成！