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レシピ
ななこく豆腐モチモチひと口まん（６個）
豆腐ドーナツを作る生地で包んで蒸したら、もっちもちに出来上がりました。
材 料
なな穀MIX POWDER ワッフル
１袋
ミキプロティーン９５
15g
絹ごし豆腐
140g
豚ひき肉
100g
小ねぎ
1本
ミキ超特選 減塩醤油
小さじ1
酒
大さじ1/2
オイスターソース
小さじ1/2
五島灘の平釜塩
少々
こしょう
少々
ごま油
小さじ1/2
ミキプロティーン９５
大さじ1
ミキＧシックス
1/2包
ミキプルーン
大さじ1/2
ミキエコー３７
3粒（オイルのみ）
材 料 費
1,500 円
所 要 時 間
30 分
作り方
1
ボウルで、なな穀ミックスパウダーワッフル、添付のベーキングパウダー、プロティーン95を合わせ、絹ごし豆腐を加えてよく混ぜて、6等分しておきます。
2
別のボウルで、豚ひき肉、小口切りにした小ねぎ、超特選減塩醬油、酒、オイスターソース、五島灘の平窯塩、ごま油、プロティーン95、Gシックス、プルーン、エコー37（オイルのみ）をよく混ぜ合わせて、餡を作ります（肉を温めないように、手は使わず、ゴムベラなどで混ぜます）。
こちらも6等分しておきます。
こちらも6等分しておきます。
3
1の生地を一旦丸めてから平らにして広げ、2の餡を包んでいきます。
その間に、蒸し器の準備をしておきます（沸かしておきます）。
その間に、蒸し器の準備をしておきます（沸かしておきます）。
4
蒸し器にクッキングシートを敷いて、3を並べて、中火で10～12分蒸したら、出来上がりです。
お好みで酢醬油などをつけても美味しく召し上がれます。
お好みで酢醬油などをつけても美味しく召し上がれます。