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レシピ
ななこく味噌クリームソースでとろ～っとメルティ―春巻き（７本）
なな穀ミックスパウダーを使って作る味噌クリームソースとコクのあるチェダーチーズを、水溶きプロティーンを塗った春巻きの皮で巻いて、外はサクッ！中からとろりの春巻きを作りました。
スライスチェダーチーズが７枚入りだったので、それに合わせて７本になりました。
スライスチェダーチーズが７枚入りだったので、それに合わせて７本になりました。
材 料
なな穀MIX POWDER
55ｇ
ミキプロティーン９５
大さじ1
ミキＧシックス
1包
無調整豆乳
400cc
味噌
大さじ2
ミキプルーン
小さじ1
ミキプロティーン９５
小さじ1
こしょう
適量（お好みで）
里芋
6～8個（270g）
玉ねぎ
１/2個
シーフードミックス
100g
しめじ
1パック
春巻きの皮
7枚
スライスチェダーチーズ
7枚
国産なたね油
適量（揚げる用）
ミキプロティーン９５
適量
水
適量
材 料 費
1,400 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
【味噌クリームソースを作ります】
里芋は皮を剥き、茹でてつぶします。
里芋は皮を剥き、茹でてつぶします。
2
横半分に切ってから縦薄切りにした玉ねぎ、小房に分け小さく刻んだしめじ、シーフードミックスを炒めます。
3
鍋で、なな穀ミックスパウダー、プロティーン95、Gシックスを混ぜてから、豆乳も加えてよく混ぜ、火にかけて、とろみがついたら火を止めます。
4
小さなボウルなどで、味噌、プルーン、プロティーン95をよく混ぜてから３の鍋に加え、こしょうも振って（小さなお子さんが召し上がる場合には入れなくても大丈夫です）、混ぜます。
5
1の里芋、２の炒めたものを、4に加えて混ぜれば、味噌クリームソースの出来上がりです。
6
【春巻きの皮で巻きます】
適量（先ずは大さじ1ほど）のプロティーン95を小鉢などの容器に入れ、マヨネーズ状になるまで、水を少しずつ加えながら混ぜていきます。
足りなくなれば、都度、作り足します。
適量（先ずは大さじ1ほど）のプロティーン95を小鉢などの容器に入れ、マヨネーズ状になるまで、水を少しずつ加えながら混ぜていきます。
足りなくなれば、都度、作り足します。
7
春巻きの皮全体に６の水溶きプロティーンを塗ってから、スライスチェダーチーズを、皮と角の向きを合わせて、真ん中より少し手前のところに置いて、味噌クリームソースを大さじ1～1.5くらい、チーズの上に、横長に乗せます。
8
いつもの春巻きの要領で巻いたら、水溶きプロティーンで止めます。
9
少なめ、170℃の油で、2～2分半ほど揚げれば出来上がりです。