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レシピ
野菜たっぷり春巻きとトマトマリネ（４人分）
野菜嫌いな息子達の為に野菜たっぷりの春巻きを作りました。
材 料
春巻き
20枚
豚ミンチ
300ｇ
ニラ
1束
人参
1/3本
ピーマン
2個
春雨
15ｇ
エリンギ
2本
ミキ超特選 減塩醤油
大3
ミキプロティーン９５
大3
ミキＧシックス
3本
ニンニク
1片
生姜
1片
卵
1個
ミニトマト
12個
モッツァレラチーズ
50ｇ
ミキプルーン
大1
ミキプルーン酢
大1
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1本
オリーブオイル
大1
乾燥パセリ
少々
国産なたね油
適量
材 料 費
800 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
人参、ピーマン、エリンギ、ニラニンニク、生姜を細かくみじん切りにする
2
豚ミンチに平釜塩、減塩醤油、プロテイン、卵を入れしっかり混ぜる！
野菜のみじん切り全て入れ混ぜる
野菜のみじん切り全て入れ混ぜる
3
肉だねを20個に分け、春巻きの皮で巻く
手前に平ペ
ったくして置いて、くるりっと巻く。巻終わりは水溶き小麦粉でのりにして止める。
手前に平ペ
ったくして置いて、くるりっと巻く。巻終わりは水溶き小麦粉でのりにして止める。
4
フライパンに国産なたね油を満遍なくしき、春巻きを揚げ焼きにする。
5
ドレッシングを作る。
プルーン酢、プルーン、バイオC、パセリオリーブ油をしっかり混ぜる。
プルーン酢、プルーン、バイオC、パセリオリーブ油をしっかり混ぜる。
6
ミニトマトと角切りにしたモッツァレラチーズで和える