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レシピ
ミキの洋風スパイス 韓国餃子風(約30コ分)
ミキの洋風スパイス 韓国餃子風(約30コ分)
ミキの洋風スパイスで韓国餃子のような丸い餃子を作ります。
いつもの餃子より包み方は簡単!
寒天ゼリーでかためたプルーン醤油がアクセントに!
ギョーザの皮を手前にまるくくっつけるところは、しっかりとめましょう。
※ミキの洋風スパイスのレシピは別途掲載
材 料
ギョーザの皮
約30枚
ミキの洋風スパイス(レシピは別途掲載)
大さじ2…A
豚ひき肉
120g…A
ミキプロティーンそぼろ(レシピは別途掲載)
80g…A
キャベツ
200g
五島灘の平釜塩
1g
ミキプルーン
大さじ1…B
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ3…B
寒天ゼリー 麦芽糖6
10g…B
熱湯
大さじ3
国産なたね油
適量
お湯
適量
ミキプルーン酢
お好みで
ミキ超特選 減塩醤油
お好みで
ラー油
お好みで
作り方
1
ボウルにみじん切りにしたキャベツと塩をいれ混ぜ、時間をおき水気をしぼります。
2
熱湯に寒天ゼリーをいれ、約1分まぜ、Bをいれさらに混ぜます。
容器に流し、かためます
3
別のボウルにAをいれ、よくこねます。
4
3)に1)と2)を崩しながら加え、混ぜ合わせます。
5
ギョーザの皮に4)のタネをのせ、皮の半分に水をぬり半分に折ります。
6
5)の皮の端と端に水をつけて、手前にしっかりくっつけます。
7
フライパンやホットプレートに油をしき、6)を並べ、底面に焼き色がついたら、お湯をまわしかけ蓋をして蒸し焼きにします。
  
8
そのまま召し上がれますが、酢醤油やラー油はお好みでどうぞ。
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