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レシピ
サワープルーンのキャロット・ラペ
サワープルーンのキャロット・ラペ
サワープルーンの酸味と甘みを活かしたキャロット・ラペ。
とっても簡単にでき、密閉容器で3~4日冷蔵保存できます。
そのまま食べてもよし、サンドイッチの具材などに使ってもいいですね。
コツはにんじんをなたね油でコーティングすることでパサつかなくなります。
※サワープルーンの原材料にハチミツを使用しています。
材 料
にんじん
1本(150g)
国産なたね油
大さじ1
ミキプルーンDO
6粒
サワープルーン
大さじ2…A
五島灘の平釜塩
ひとつまみ…A
こしょう
少々…A
作り方
1
にんじんを千切りにします
2
ボウルに1)となたね油をいれて混ぜ合わせ、電子レンジで加熱します(600W約2分)。
加熱後ザルに移し、粗熱がとれたら水気を絞ります。
3
ボウルにAをいれ混ぜ合わせ、2)を加えよく混ぜ合わせます。
4
4等分にしたミキプルーンディーオーを3)に加え、混ぜます。
5
密閉容器にいれ冷蔵保存します。
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オススメ日時
1 AYUMI
2021/07/28 10:37:42
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